福建哪里考厨师证
2023-07-14 发布
福建华南厨师培训学校烹饪教程分享：白斩鸡
食材原料:三黄鸡1只、香菜适量、葱姜适量、料酒适量、欣和酱油适量、白糖适量、鸡精适量、芝麻油适量
制作步骤：
1.把鸡解冻，取出内脏，光鸡洗净备用。
2.把葱切成段状，姜切成片状备用。
3.汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片。
4.锅里的水用大火烧开。。
5.将洗净的鸡放入，再次烧开后转小火，先撇去浮末，往锅里加入适量的料酒。
6.煮10-15分钟后，用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出立即关火。
7.待鸡冷却后，将鸡捞出，控去汤汁，改刀斩件装盆，放上香菜。食用时蘸调料即可。
技能培训是为了增强市场就业竞争力，通过技能考核，可以得到国家认可的技能证书。技能培训注重某项技能的提高，包含理论知识和实践能力的培训。
厦门校区地址：湖里区枋湖东路268号
福州校区地址：福州市台江区国货西路234号
泉州校区地址：鲤城区新华路象峰巷50号
食材原料:三黄鸡1只、香菜适量、葱姜适量、料酒适量、欣和酱油适量、白糖适量、鸡精适量、芝麻油适量
制作步骤：
1.把鸡解冻，取出内脏，光鸡洗净备用。
2.把葱切成段状，姜切成片状备用。
3.汤锅内加入足够淹没鸡的清水，加入葱段姜片。
4.锅里的水用大火烧开。。
5.将洗净的鸡放入，再次烧开后转小火，先撇去浮末，往锅里加入适量的料酒。
6.煮10-15分钟后，用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出立即关火。
7.待鸡冷却后，将鸡捞出，控去汤汁，改刀斩件装盆，放上香菜。食用时蘸调料即可。
技能培训是为了增强市场就业竞争力，通过技能考核，可以得到国家认可的技能证书。技能培训注重某项技能的提高，包含理论知识和实践能力的培训。
厦门校区地址：湖里区枋湖东路268号
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